Méxicose ubicó como el primer exportador mundial de espárrago fresco, con más de 173 mil toneladas en 2020, en tanto que la producción nacional creció 10.4 por ciento el año pasado, en comparación con 2019, al totalizar 301 mil toneladas, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Historia El cultivo del espárrago se inició en el Perú a principios de la década del 50 en el departamento de La Libertad. La primera variedad cultivada fue la Mary Washington utilizada para producir espárrago blanco en conservas. Hoy, ésta antigua variedad ha sido reemplazada por variedades más modernas, especialmente la UC157 F1. En
Comerciointernacional de hortalizas a enero 2023. En enero de 2023 se exportaron 42,5 millones de dólares FOB en hortalizas, por sobre los 30,1 millones de dólares exportados el mismo mes del año 2022 y los 39,5 de enero de 2021 acercándonos a los 44,9 millones de dólares exportados en enero de 2020. El 85% del valor exportado
Mientrasque en 2020 las exportaciones de espárragos congelados sumaron 7.800.000 kilos por US$ 34.400.000 versus los 10.100.000 kilos por US$ 42.143.000 del 2019, observándose una caída de -22.77% en volumen y -18.37% en valor. Carlos Zamorano señaló que los problemas que tuvo el espárrago el año que acaba de
Andalucíadispone de unas 10.000 hectáreas dedicadas al cultivo del espárrago. Del total, alrededor del 70% se encuentran en Granada, una provincia donde esta hortaliza goza de una tradición
Segúndatos aportados por INTIA, la IGP ‘Espárrago de Navarra’ espera superar, por segundo año consecutivo, los 4 millones de kilos de espárrago en conserva. 24 de junio de 2021.- A falta de los últimos datos de elaboración en conserva, INTIA, el órgano de control para la certificación del Espárrago de Navarra, da por concluida la
Alos segundos, que solemos combinar con mayonesa, les estaríamos añadiendo unas 60 calorías en una cucharada. A este número tan bajo de calorías, que hacen del espárrago un aliado a tener Gvuv9.
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    • precio del espárrago por kilo 2021